Jaber Boroomand
۵ ماه قبل
مجموعه هتل رستوران شاه علاسی مهریز یزد در فاصله حدودا ۲۵ کیلومتری از شهر یزد ودر مجاورت شهر مهریز قراردارد . ساختمان آجری قدیمی با درب های چوبی خیلی بزرگ فضای بسیار وسیع چند هزار متری وسط حیاط تالار و اتاق های بسیار در دور تا دور حیاط و نهایتا وجود چهار برج در چهار گوشه آن نشان از کاروانسرایی مهم و فعال در دوران قاجار و چه بسا زودتر دارد در حال حاضر کاربری هتل رستوران و کافه را پیدا کرده که در رستوران آن انواع غذاهای سنتی ایرانی و فست فود با کیفیت خوب ارائه میشود قیمتها نسبتا مناسب و عادلانه هست اجرای موسیقی زنده در محیطی سنتی میتواند روزی با خاطره ی خوش همراه با خانواده فراهم کند اما به نظر من مدیریت مجموعه در زمینه بالا بردن جذابیت و استفاده از پتانسبل قوی مجموعه چندان خوب عمل نکرده است استفاده نا مناسب از حیاط وسیع به عنوان کافی شاپی که هیچ سنخیتی با مجموعه ندارد آلاچیق هایی که باز در طراحی آن توجهی به بافت تاریخی نشده عدم استفاده پرسنل از لباس های یکدست و مناسب این فضا ، زمان زیاد سرویس دهی عدم توجه به فضای سبز به هم چسبیده بودن تخت ها در رستوران نبودن مخلفات جذاب در کنار سرویس غذا را میتوان از ضعف های مجموعه دانست